Côté Boeuf à St Bonnet de Mûre
Viande d'Agneau
Chair rouge rosé, ferme, graisse blanche sont des signes de bonne qualité de l'agneau.
L'agneau, origine Irlande ou Espagne, est une viande tendre et riche en saveur. On peut la cuisiner avec des herbes aromatiques (origan, romarin, thym, sarriette), de l'ail, huile d'olive.
A servir avec des flageolets, haricots verts ou blancs, champignons, petites pommes de terre sautées, courgettes, aubergines, potirons, pommes, figues, bananes.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g d'agneau
210 Kcal
Glucides : 0
Fer : 2 mg.
Vitamine B
Phosphore : 210 mg.
  Eau : 67 g.
Lipides : de 16 à 20 g.
Potassium : 390 mg.
Protéines : 21 g.
Cholestérol : de 70 à 80 mg.
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  PRIX
AU KG
GIGOT ENTIER PIECE DE 2 KG A 2,8 KG
Avec os, à rôtir
15,90 €
GIGOT RACCOURCI PIECE DE 1 KG A 1,5 KG
Avec os, à rôtir
16,90 €
SELLE PIECE DE 500 GRS A 1 KG
Avec os, à rôtir
16,90 €
EPAULE GIGOTEE PIECE DE 1, 2 KG A 1,6 KG
Avec os, à rôtir
14,90 €
EPAULE ROULEE PIECE DE 1,2 KG A 1,4 KG
Sans os, à rôtir
16,90 €
COTES DECOUVERTE, SECONDE X 4 (300 grs environ)
Avec os, à griller
18,90 €
COTES FILET X 4 (400 grs environ)
Avec os, à griller
18,90 €
TRANCHES DE COLLIER X 4 (400 grs environ)
Avec os, à braiser
10,90 €
POITRINE X 1 (400 grs environ)
Avec os, à braiser
5,50 €
AGNEAU ENTIER POUR MECHOUI prix sur
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EPAULE D'AGNEAU
Epaule d'agneau
GIGOT D'AGNEAU
Gigot d'agneau
CÔTES D'AGNEAU
Côtes d'agneau
 
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Boucherie Côté Boeuf - 3, rue Pasteur - 69720 Saint Bonnet de Mûre - Tél. 09 63 06 00 83 - Mail : contact@coteboeuf.com